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牛肉是全世界人都爱吃的食品，也是人消费的主要肉类食品之一，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量... ... 查看详情>>
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菜在世界美食苑里自成一体、独承一脉，鸡一直都是人膳食中的重要组成部分，也是人们进补的上佳食品。李时珍... ... 查看详情>>
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鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，是名贵食用鱼类，其滋补的价值极高。海鳗与河鳗相比，脂肪含量较低，一直... ... 查看详情>>
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商务西餐，无论是商务午宴还是商务晚宴，主要的目的都在于把它当成您商业上的润滑剂，是通过聚餐的方式来增... ... 查看详情>>
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在葡萄酒与美食的“相亲配对”中，要两者一拍即合，相得益彰，在为美食寻找合适的美酒时，不仅要看食物制作... ... 查看详情>>
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五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪比较多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五... ... 查看详情>>
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以下是商务西餐礼仪的八大戒律，在商务午宴或商务晚宴中，一定要谨记在心，不要因一时不慎而自毁前程。大戒... ... 查看详情>>
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生蚝，又名牡蛎，是一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙中，分布于温、热带各大洋沿岸水域... ... 查看详情>>
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培根又名烟肉（bacon），是将猪肉经腌熏等加工工艺制成的五花肉，也有另外一些采用其他部位的肉熏制而... ... 查看详情>>
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吃货必备：野餐选酒攻略野餐是一种健康、自然的户外生活方式，在国外发达国家较为普遍，近年来在国内日渐普... ... 查看详情>>
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一般来讲，在为食物选择相搭配的葡萄酒时，只要你将避免咸味过重的食物和白葡萄酒相搭配，过酸的食物和红葡... ... 查看详情>>
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8?（意大利文为“otto e mezzo”），不只是数学知识里的一个分数，还是一家米其林三星餐厅的... ... 查看详情>>
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夏日黄昏的海边，架起烧烤架，摆好桌椅，腌制好食物，再约上一群朋友，与海风、星空作伴，纵享自然烧烤的美... ... 查看详情>>
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不可否认，大部分的人都爱长相思（sauvignon blanc）葡萄酒，但如果你刚好是为数不多的一个... ... 查看详情>>
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扁豆，又名藊豆、沿篱豆、蛾眉豆等，是一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，... ... 查看详情>>
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潮汕卤水鸭，想必稍对中华美食感兴趣点的人都应该知道，卤水鸭是潮汕地区的一道经典名菜，食材普通但做法独... ... 查看详情>>
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排骨，是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。一般来说，日常生活... ... 查看详情>>
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误打误撞的勃艮第米其林三星餐厅体验米其林餐厅通常午间有特殊菜单，价格比单点相对平易近人。比如lame... ... 查看详情>>
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赫布匈美食坊（latelier de jo?l robuchon）是一家高级法国餐厅，位于香港中环置... ... 查看详情>>
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炎炎夏日，酷暑难耐，若能寻得一个清静舒适的避暑胜地，避暑纳凉，赏月色、吹凉风、吃烧烤、品红酒，岂不是... ... 查看详情>>
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一、什么是餐前酒你知道什么是餐前酒吗？餐前酒（aperitif）泛指在进餐前饮用的酒精饮料，并不是特... ... 查看详情>>
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一、什么是餐后酒餐后酒是一种在就餐后饮用的、可以促进消化的酒精饮料。餐后酒的酒精度一般比较高，通常为... ... 查看详情>>
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羊肉一直是人食用的主要肉类之一，冬季食用羊肉，可以收到进补和防寒的双重功效。然而，与其它肉类所与众不... ... 查看详情>>
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葡萄酒达人的餐厅选酒5原则一、不求贵，但求性价比各大餐厅早就摸透了顾客的消费心理，因此在他们的酒单上... ... 查看详情>>
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中世纪欧洲人相信，生日是灵魂容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予过生日的人... ... 查看详情>>
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《当代生物学》报道的一篇调查结果中，提出了一种新的饮食平衡定义，同时为人们评判饮食习惯的好与坏提供了... ... 查看详情>>
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红酒世界初级课堂美酒美食搭配入门一文告诉我们，外国菜的搭配法通常是“红酒配红肉，白酒配白肉”，然而，... ... 查看详情>>
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要找一些葡萄酒配餐的通用方法是很容易的，不过由于这些方法过于概括和宽泛，在针对某些做法比较复杂的菜肴... ... 查看详情>>
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食物和葡萄酒搭配并不是一门科学，这与个人偏好和口感都有关联，因此葡萄酒配餐也没有特定的条例。有时你会... ... 查看详情>>
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啤酒和金酒（gin）或许是大多数人消暑的选择。然而，对于葡萄酒极客来说，葡萄酒的饮用是不分季节的，只... ... 查看详情>>