本文列出了葡萄牙餐厅里的菜单上常见的美酒美食词汇，并给了相应的中文解释。如果你准备去葡萄牙旅行，那么本文就可以充当一份简单实用的翻译手册，让您一册在手，吃遍整个葡萄牙！

　　一、关于烹饪方法的词汇

　　葡萄牙菜单常见词汇一览表

　　1）Assado：烘烤

　　2）caseiro：家庭自制

　　3）cozido：煮

　　4）espetada：烧烤

　　5）estufada：炖煮

　　6）frito：煎炸

　　7）grelhado：炙烤

　　8）brasa：用焦炭烤

　　9）churrasco：户外烧烤

　　10）no forno：用烤箱烤

　　二、关于饮料的词汇

　　葡萄牙菜单常见词汇一览表

　　1）?gua：水

　　2）batido：奶昔

　　3）cerveja：啤酒

　　4）sumo：果汁

　　5）vinho t：红葡萄酒

　　6）vinho branco：白葡萄酒

　　7）com gelo：加冰

　　三、关于各种鱼类菜肴的词汇

　　葡萄牙菜单常见词汇一览表

　　1）atum：金枪鱼

　　2）bacalhau：鳕鱼

　　3）cavala：鲭鱼

　　4）cherne：多锯鲈

　　5）enguias：鳗鱼

　　6）linguado：鳎目鱼

　　7）lulas：鱿鱼

　　8）pargo：海狸

　　9）peixe：鱼

　　10）pescada：无须鳕

　　11）polvo：章鱼

　　12）raia：鳐鱼

　　13）sardinhas：沙丁鱼

　　14）salm?o：鲑鱼

　　15）salmonete：羊鱼

　　16）truta：鳟鱼

　　四、关于各种肉类菜肴的词汇

　　葡萄牙菜单常见词汇一览表

　　1）bife：牛排

　　2）borrego：羊肉

　　3）cabrito：山羊肉

　　4）carne：肉

　　5）coelho：兔肉

　　6）entrecosto：排骨

　　7）fiambre：火腿

　　8）frango：鸡肉

　　9）scas：肝脏

　　10）l?ngua：舌

　　11）pato：鸭

　　12）peru：火鸡

　　13）porco：猪肉

　　14）salsichas：香肠

　　15）vaca：牛肉

　　16）vitela：小牛肉

　　17）leit?o：乳猪

　　五、关于海鲜的词汇

　　葡萄牙菜单常见词汇一览表

　　1）ameijoas：蛤蚌

　　2）berbig?es：鸟蛤

　　3）camar?es：虾米

　　4）gambas：大对虾

　　5）lagosta：龙虾

　　6）marisco：海鲜

　　7）mexilh?es：贻贝

　　8）ostras：牡蛎

　　9）sapateira：螃蟹